Indra Kurniawansyah

Sharing Infomasi, Tips, Tutorial, & Banyak Hal

Menu

Mengenal 8 makanan khas imlek yang paling sering disajikan

Oleh INDRA

Mengenal 8 makanan khas imlek yang paling sering disajikan. Tidak terasa sebentar lagi masyarakat Tionghoa akan merayakan Sinchia atau yang dikenal dengan perayaan Imlek. Bagi yang belum mengetahui, perayaan ini dirayakan setahun sekali lho untuk memperingati tahun baru cina.

Biasanya tradisi Imlek bagi mereka yang merayakan akan berkunjung ke rumah saudara dan kerabat untuk saling berkunjung. Tidak pas sepertinya jika berkumpul bersama keluarga tetapi tidak ada yang disuguhkan.

Daftar Makanan Khas Imlek

Penasaran ga sih kalian makanan apa saja yang biasanya sering disuguhkan pada saat perayaan imlek? Yuk kita simak 8 makanan khas Imlek yang wajib ada saat kumpul keluarga.

1. Kue keranjang

1. Kue Keranjang

Photo Credit : Diamma.com

Kue keranjang? Pasti pernah mendengar dong. Kue keranjang adalah kue yang berbentuk keranjang yang biasanya disajikan pada saat perayaan imlek. Nah kue ini adalah makanan yang paling sering disajikan lho.

Kue ini rasanya manis dan mempunyai tekstur yang lengket, hampir mirip sama dodol sih. Nah kue keranjang ini juga biasa disebut dengan dodol cina. Tekstur kue yang lengket seperti dodol ini mempunyai arti tersendiri lho, lengket itu sendiri berarti menyimbolkan kedekatan keluarga.

Kue keranjang ini juga biasa disajikan bertumpuk dari bawah ke atas mulai dari yang besar sampai yang kecil. Kue ini bisa disajikan dengan dikukus hangat-hangat dengan parutan kelapa atau digoreng menggunakan tepung terigu dan telur.

TERKAIT :  Menikmati Kuliner Khas Jogja yang Unik Enak dan Kekinian

Enak yaa! Jadi laper kalo ngebayangin hehe

2. Lapis legit

2. lapis legit

Photo Credit : barukue.com

Siapa yang ga tau nih tentang lapis legit? Pasti semuanya udah pernah makan kan?

Nah kue yang satu ini sudah terkenal oleh kebanyakan orang di Indonesia, karena kue ini bukan saja disajikan pada saat perayaan Imlek, tetapi biasanya kita dapat menemukan kue ini di acara-acara kekeluargaan seperti arisan atau di jajanan-jajanan pasar dan toko kue.

Meski sudah sering ditemukan, kue ini adalah salah satu makanan yang wajib disajikan saat imlek. Sesuai dengan bentuk dan rasanya kue ini menyimbolkan rejeki yang berlapis-lapis dan kehidupan yang lebih manis di masa yang akan datang.

3. Kue mangkok

3. kue mangkok

Photo Credit : bintang.com

Pada tau ga nih kue mangkok seperti apa? Sebagian orang udah ada yang tau tetapi sebagian lagi bahka tidak pernah melihat ataupun mencobanya. Kue mangkok sesuai dengan namanya berbentuk layaknya sebuah mangkok, tetapi tidak persis ya guys hehe ini hanya perumpaan saja karena bentuknya dinilai mengikuti bentuk mangkok.

Kue ini biasanya mempunya banyak macam warna karena semakin berbeda warnanya akan semakin menarik untuk memakannya. Tetapi pada saat perayaan Imlek, makanan ini diberi warna merah untuk mengikuti warna khas dari perayaan Imlek ini.

Kue mangkok ini juga ada artinya lho, kue ini mempunyai arti rejeki setahun kedepan akan mekar dan berkembang layaknya bentuk kue mangkok yang mekar.

TERKAIT :  Berbagai Cara Membuka Usaha Makanan Sendiri untuk Pemula agar Sukses

4. Siu mie (Mie panjang)

4. mie panjang umur

Photo Credit : dreamers.id

Kalo mie yang satu ini sih sepertinya belum banyak yg mengenal ya. Ini adalah salah satu makan khas Imlek yang biasanya sering disajikan. Mie ini cukup berbeda dengan mie yang biasanya kita temukan.

Sesuai dengan namanya, mie ini berbentuk panjang dan tidak putus yang disajikan dengan beberapa sayuran seperti kol, tauge dan sawi serta ditambahkan dengan irisan daging ayam, seafood dan bakso.

Oh iya mie panjang ini menyimbolkan bahwa mie ini akan membuat panjang umur buat siapa saja yang memakannya lho. Jadi dalam kepercayaan mereka bila ingin panjang umur, makan Siu mie ini.

5. Kuaci

5. kuaci

Photo Credit : citizen6.liputan6

Kuaci adalah salah satu makanan termasuk khas dalam perayaan imlek, kudapan kecil ini memang tidak bisa membuat kalian kenyang tetapi kuaci mempunya arti tersendiri yang dipercaya bagi warga Tionghoa.

Biasanya kuaci ini disajikan untuk kudapan saat keluarga berkumpul. Sajian kuaci disimbolkan sebagai kesuburan dan disegerakan dalam mendapatkan keturunan.

6. Jiaozi

6. jiaozi

Photo Credit : Lostlaowai.com

Bentuknya memang hampir mirip dengan pangsit basah yang biasa kita temukan pada mie ayam ya guys. Tetapi ini sedikit berbeda lho. Jiaozi di isi dengan daging babi cincang, udang cincang dan potongan sayuran.

Jiaozi yang berbentuk bulat ini mirip seperti bentuk uang Cina kuno sehingga disimbolkan sebagai symbol rejeki yang berlimpah.

TERKAIT :  Serunya Jelajah Tempat Asyik dan Murah di Bandung

7. Manisan segi delapan

7. manisan dalam wadah segi delapan

Photo Credit : travelchannel.com

Makanan khas Imlek selanjutnya adalah Manisan segi delapan. Manisan ini di isi oleh berbagai macam manisan buah yang dikeringkan dan biji-bijian untuk cemilan.

Manisan segi delapan ini mempunyai banyak makna, salah satunya adalah biji teratai yang melambangkan kesuburan dan leci sebagai ikatan keluarga. Sedangkan penggunaan kotak segi delapan karena angka delapan melambangkan keberuntungan bagi masyarakan Tionghoa.

8. Jeruk Mandarin

 

8. Jeruk Mandarin

Photo Credit : bibitbunga.com

Kalo yang satu ini tidak bisa ditinggalkan dari perayaan Imlek. Tak lengkap jika tidak menyajikannya, buah yang satu ini sudah pasti menjadi sajian wajib yang disajikan saat perayaan Imlek. Jeruk mandarin bisa menjadi pencuci mulut setelah makan atau sekedar camilan pada saat keluarga berkumpul bersama.

Nah arti dari jeruk mandarin ini adalah Warna kuning keemasan pada jeruk mandarin ini memiliki symbol kemakmuran dan kekayaan yang akan selalu tumbuh.

Sekarang udah pada tau kan, ternyata banyak ya makanan yang disajikan pada saat Imlek. Dan khusus untuk kita yang beragama Islam tentu harus memperhatikan makanan yang tidak dibolehkan oleh agama kita, misalnya kandungan di dalamnya mengandung babi atau makanan tersebut sudah diikut sertakan untuk ritual keagamaan.

Tinggalkan Komentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Komentar akan langsung tayang tanpa moderasi kecuali komentar mengandung spam dan rasis. Untuk itu isilah komentar dengan bijak tanpa spam dan rasis apalagi ujaran kebencian dan caci maki. Agar komentar anda langsung aktif.

Informasi Menarik Lainnya

Author: INDRA

Saya adalah Blogger pemula yang senang berbagi. Alumni salah satu Pondok Pesantren yang ada di kota Bengkulu. Pernah kuliah di STIE Depok jurusan Akutansi Perbankan. Juga pernah merasakan pahit manis kuliah di IAIN Bengkulu jurusan Bahasa Inggris.


#TAG Terkait: ,